冷水煮汤(🧖)圆可(🚈)以使其煮熟后外皮更加筋(🍎)道，内馅更(🏥)加饱满。这是因为冷水(🐕)煮汤圆(🙏)时，汤圆的外(🚙)皮(📉)会先煮熟，内部(📦)的馅料则(🔄)会在外皮煮熟(🐠)后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和口感。而热水煮汤圆则(🛃)会使(🔗)其外皮煮破，内(📥)部馅料(📰)溢出，导致口感变差。