拉面是一种具有弹性和嚼劲(😢)的中式(🦀)面食，制作起来需(🐗)要一些技巧。准备好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后(🌁)，将面团醒发一段时(🐰)间，再将其擀成薄片。接(👯)下来(📶)，将(🆎)面片(🛸)拉长，然后折叠，再拉(🥢)长，反(🤢)复进行，直至面条变得(💴)细长有弹性。将拉好的面条放(🎸)入沸(🔯)水中煮熟即可。拉面可以搭(🐈)配牛肉、猪肉、(🔫)蔬菜等(🍷)食材(🌓)食(🤕)用，口感(🔰)Q弹，汤汁浓(🛣)郁。