立春是中国农历的重要节气(💂)之一(🗳)，也是农民朋友们(💷)的农事起始点。立春咬春是中国传统(🦃)的习俗之一，意味着新的(🆎)一年(🥛)开始了，万物复苏，人们要以吃春(😽)菜(🛀)的方(🛵)式来(🐮)迎接新的一年的到来(🧛)。这个习俗源(📎)远流长，古人认为，立春之日，阳气(🎖)开始升腾，大地开始回春(😰)，此时吃一些新鲜的蔬菜，可(🚔)以(🤺)增强身(🏅)体的阳气，有助于(🌎)保持(🧐)健康。