日本豆腐有多(🐗)种不(🛠)同的(🧙)种类，包括嫩豆腐、硬(📟)豆腐、丝豆腐等。嫩豆腐口感细腻柔软，适合用来做汤(🍓)或(⬜)拌(🍌)凉(🧜)菜；(🥝)硬豆腐质(😎)地坚实，适合煎炸或炖煮；丝豆腐则是将豆腐切成细丝，可(🕯)以用来做火锅或凉拌(🗻)。