韭菜是制作(🚩)韭菜盒子(😦)的重要原料之一。在选择韭菜时，应选择鲜嫩、翠绿的韭菜叶，避免(🏄)选择老黄的韭菜。韭菜的处理也十分重(🚦)要，首先要将韭菜(📚)洗净，去除杂质，并(👛)将韭(🔶)菜叶和(🐰)韭菜(🐯)茎分(💢)开。韭菜叶可以切(🕊)碎备用，而韭(🏼)菜(🍭)茎则可以切成小段或者细丝，用(🧤)于(❔)填充韭(⚾)菜盒子(😕)。