日本豆腐有多种不同的种(🧥)类，包括嫩豆腐(🎚)、硬豆腐(🛥)、丝豆腐等。嫩豆腐口感细腻柔软，适合用(🔫)来做(⏯)汤(😍)或拌凉菜；(🥩)硬豆腐质地(📣)坚(🌈)实，适(🌫)合煎炸或炖煮；丝豆腐则是(🚿)将豆腐切成细丝，可以用(🔽)来(🤨)做火锅或凉拌。