腌制肉粽(🛋)子的(🚠)过程(📩)中，应(✴)注意(👄)腌制的温度。较低的温度可以使腌制的时间更长，更加入味。但也要(🗾)注意不要将(💌)肉放置在过高的温度下，以免影响肉质的(🖲)口(🧕)感(😞)。