和面是制(💺)作韭菜盒子的关(🗨)键步骤(🔜)之一(💠)。将面粉倒入容器中，逐(👲)渐(🌩)加(💦)入适量的水，边加边搅拌(🥊)，直至面粉和水(🎷)充(🍈)分混合。接着(⛓)，将韭菜(🥈)叶(🙁)碎加入(🏅)面粉中(🚞)，继续搅拌，直至韭菜叶均(🐧)匀分布(👅)在面团中。如(🎡)果面团过于干燥，可(👅)以适量加入少许水；如果面团(🚆)过于湿润，可以适量加入少许面粉。将和好的面团放置一段时间，让面筋充(🍹)分伸展，面团更加柔软。