卤煮是(🔧)北京特色小吃中的(🔮)代表之一，也是早餐摊上最受欢迎的美(🥖)食之一(😳)。它以(📐)豆腐干、猪肠(🍛)、猪耳朵等为(🧚)主料，配以卤汁(⚡)和各种调料(🔲)，经(⏮)过(🏉)炖煮而(💮)成。卤煮鲜(🤤)香味美，口感丰富，是早餐摊上的一道美味佳肴。