苋菜富(♿)含多种维生(🍪)素和矿物质，特(🍳)别是维生素C和维生(🙄)素(🍨)A的含量(😲)较高。维生(⚾)素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预(🤛)防感冒和其他疾病。维生素A对于保护(🐙)视力、(🆒)促进(🛣)细胞生长(🔐)和修(🌪)复有(🔗)着重要的作用。苋菜还含有丰富的钙、铁等矿物质(🔈)，对于骨骼健康(😰)和贫血预(🥈)防有益。