经(😋)过酒精(🌬)发酵的液体称为酒液，酒液中的酒精(😪)含量较低。为了提高酒(⏩)精含量，需要进行蒸(👆)馏(🗃)。蒸馏的原(💧)理是利(🤕)用不同物质的(🐥)沸点差异，将酒液中的酒精分(📊)离出来(⚽)。蒸馏过程中(🔡)，将酒液加热至沸点(😆)，酒精蒸发后冷凝成液体，得到高度(🧣)纯净的酒(🐲)精。