煮韭菜肉馅饺子时，可(🌉)以先将水(🉑)烧开，放入(🍤)饺子(🌞)，再加入适(🦋)量的冷水，重复2-3次，以保证饺子(🐪)煮熟(⬇)后不粘连。煮(🤬)饺子时可以加入少许食(🐺)用(🐵)油，以防止饺子煮破。煎(🗒)饺子时，可(🔖)以先将饺子(🧒)底部煎至金(🚆)黄色，再(🚑)加入(🏝)适量的水，盖上(❓)锅盖(🤴)焖煮，使饺子底部变脆。