将选好的韭菜洗净，剁碎备用(🔗)。将韭菜与肉馅一起放入大碗中，加入适量(❗)的盐、胡椒粉、生姜(🕊)末、葱花和料酒，搅(🏥)拌均匀。可(🥗)以根据个人口味(📹)添加适量的酱油或鸡精增加香(🏕)味。调好(🧟)的馅(💴)料可(🐕)以放(🐗)置片刻(🏢)，让馅料充分融合。