清热解(⏫)暑是伏天饮(😰)食的重要(🚇)原则之一(🐞)。在伏天，我们应(🎨)该尽量避免(🕑)食用辛辣刺激的食物，如辣椒(🍹)、花椒(♋)等，以免加重身(🕘)体的负担。相反(🐅)，一些清凉解(🍖)暑的食物(🐗)则是我(🍗)们的首选(🏣)。比如，绿豆、薏米、冬瓜、黄瓜等(♒)都具有清(🍙)热(🖌)解暑(✂)的作用。绿豆和(💩)薏米可以煮成绿豆(🀄)汤或薏(🧀)米粥，不仅可以清热(🤑)解暑，还(🏮)可以利尿排毒。冬瓜和黄瓜可以(🔯)生吃或制成凉拌菜，不仅可以清热解(🚘)暑，还可以补充水分和维生素。