韭菜盒子的包馅和形状是制作过程中的重要(😕)环节。将和好的面团分割成小块(🕞)，用手(⌚)掌(🌍)搓圆，再用擀面杖将面团擀成薄片。接(💕)着(👄)，将韭菜茎(🕌)或者韭菜细丝放在(☔)薄片的中间，将面(🌠)皮(💽)对(🍕)折，用手指(🐁)捏紧边(😖)缘，使其封口。根(😈)据(🍯)个人喜好，将韭菜盒子(🍭)的形状做成(✍)圆形、半月形或者(🌎)其他形状。