卤(💝)煮是北京特色小吃中(🙉)的代表之一，也是早(🎴)餐摊上最受欢迎的美食之一。它以豆腐干(🕥)、猪肠、猪耳朵等为主料，配以(🎽)卤汁(🚙)和各(🏩)种调料，经(🐊)过(🦗)炖(🛍)煮而成。卤煮鲜香味美，口感丰富，是早餐摊(🗃)上的(🎈)一道美味佳肴。