带鱼具有一定的腥味，为了去除这种腥(🚜)味，我们可以使用一些小(🎹)窍门。在处理带鱼之前，可以用盐和(👓)料酒腌制一段时间(💴)，然(🤒)后再(🏙)进行后续的处理步骤。在清洗带鱼时，可(🐺)以(🍇)加入(📢)适量的姜(🌽)片和料酒，用开水焯水一(🚪)下，这样可以(🔏)去除一部分腥味。在烹饪(🚾)带鱼时，可以加入(🥐)一些葱姜蒜等(🎄)调料(🦓)，掩盖腥味，增加风味。