经过蒸馏得到(🍏)的酒精称为白酒(👳)的(🌒)基酒，基酒中含有丰富的香气和酒(🥂)味。为了使(🤖)白(👵)酒更加醇(🔶)厚，需(🐏)要进行陈酿。陈酿的过程中，白酒与空气接触(🗯)，氧化反(🐪)应使酒味更加浓(🔭)郁(⛵)，同时还可以去除一部分杂(🍽)质。