和面是制作韭菜盒子的关键步骤之(🤐)一。将面(🖕)粉倒入容器中，逐(🔄)渐加入适量的(😞)水，边加(⛄)边搅拌，直至面(📯)粉(📡)和水充(👈)分混合。接着，将(🎯)韭菜(🚡)叶(🐩)碎加入面(🤾)粉中，继续搅(🎫)拌，直至韭菜叶均匀(🕙)分布在(🐴)面团中。如果面(👺)团过于干燥(👊)，可以适量加入少(⛩)许水；如果面团过(🐡)于湿润，可以适量加(🔬)入少许面粉。将(🎯)和好的面团放置一段时间(🔘)，让面筋充分伸展，面团更加柔软。