将选(🔌)好的猪肉切割(🍔)成适当(🌖)大小的肉块，一般建议将肉块切割成约2厘米见方的小块，这样可以使腌制的调(🏓)料更容(🖕)易渗(💇)透入(🐬)肉中，使(🚏)肉质更(💬)加鲜嫩。