拉面是一种具有弹性和嚼劲的中(🕞)式面食，制作起来需要一(📋)些(📠)技巧。准备(🦎)好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑(🍮)的面(🔙)团(⏫)。然后，将(🏷)面团(🔅)醒发一段时间，再将其擀成薄片。接下来，将(👢)面(🤾)片(❕)拉长，然后(🔰)折叠(💸)，再(🎠)拉长，反复进行，直至面条变得细长有弹(🎫)性。将拉(🚜)好的面条放入沸水中(👖)煮熟即可。拉面可(🏪)以搭配牛肉、猪(📨)肉、蔬(👳)菜等食材食用，口感(🚜)Q弹，汤汁浓郁。