日本豆腐是一种营养(⬜)丰富的(👃)食品。它(✏)富含(🀄)优质蛋白(🎪)质、膳食纤维和(🆔)各种(🥅)维生素，同时低脂低糖(👴)，适合各种人群(⌚)食用。豆腐中的大豆异(🌰)黄(🕳)酮具有抗氧化和抗炎作(🤬)用，有助于预(🏫)防(📮)心血管疾病和癌症等慢性疾病的发生。