在制作辣椒酱时，需要注意(👌)一(🏪)些事项。要(♉)保持清洁(🚼)和卫生(🏵)，以避免细菌污染。辣椒酱在制作过程(👾)中(🚊)会(😥)产生较多的烟雾和辣味(🍱)，要确(🏤)保通风良好，避免刺激眼睛和(😛)呼吸道。如果(🙌)你想要辣(📞)椒酱的(⤴)保质期(💜)更(🕍)长，可以在瓶盖拧紧后，将瓶子放入(💙)开水中加热一段时间，然后晾凉。